黄金鸡腿
黄金鸡腿
每每去KFC炸鸡翅鸡腿这是必点的，
小朋友都爱吃嘛，当然大人也爱，
有时图个方便会直奔KFC去买，
有时间的话当然还是自己做，食材放心，
之前烤过全翅，现在就来个黄金鸡腿。
[黄金鸡腿]
材料：鸡腿4个
腌料：大蒜3瓣，盐3克，芝麻油5克，辣椒粉适量
表面蘸料：面粉50克+1克盐，鸡蛋1个，面包糠50克+1克盐
做法：
制作步骤1
1、材料准备；
制作步骤2
2、所有腌料混合在一起，制成调味膏，充分涂抹在鸡腿表面；
制作步骤3
3、放冰箱冷藏4小时以上，有时间的话冷藏过夜效果更好；
制作步骤4
4、取出鸡腿后，将涂抹在表面的调味膏去除，表面蘸料面粉里加1克盐混合，面包糠里加1克盐混合，鸡腿依次在面粉、鸡蛋液、面包糠里滚一遍；
制作步骤5
5、鸡腿下油锅炸至金黄色，用中小火炸至鸡腿熟透；
制作步骤6
6、捞起后沥干油即可；
[有话说]
1、鸡腿腌制最好冰箱冷藏过夜，这样更入味。
2、腌料可以根据自己的口味调配，好多人都不喜欢吃蒜。
3、在裹面粉、鸡蛋液和面包糠时，一定要充分裹均匀。
4、由于鸡腿有大小，炸的时间都不一定，凭自己的经验。
