荔枝吃起来很甜，水分也大，口感不错。从营养价值上来说，荔枝含糖在15%以上，富含维生素C，100克荔枝含70毫克之多的维生素C，确实是补充维生素C的良好食材。然而，有人空腹时一口气吃了3斤荔枝，出现“荔枝病”。什么是“荔枝病”？如何预防“荔枝病”？
早在1995年就有报道有人因为吃了荔枝出现急性神经症状，患儿会出现癫痫样脑部症状，多在凌晨发作，死亡率很高。
研究发现，在荔枝有含有两种毒素，hypoglycin A 和MCPG，这两种毒素在未成熟的荔枝中含量很高，而在成熟的荔枝中含量比较低。这种毒素会破坏机体的一些脱氢酶，干扰脂肪氧化和糖异生途径，造成机体葡萄糖生成不足，导致急性低血糖和爆发性脑病。
在我们国家也有报道吃荔枝导致孩子出现低血糖的情况，例如，2015年曾报道，武汉一男孩 ，没吃早饭时，空腹吃了20颗荔枝，总重量超过一斤半荔枝，等吃中午饭时，孩子突然额头冒汗、面色苍白，才扒一口饭就晕倒在饭桌上，家长将孩子送往医院，诊断为低血糖。
空腹吃大量的荔枝可能会得“荔枝病”，如果不吃晚餐空腹吃大量的还没有成熟的荔枝可能会导致更加严重的后果。以往，很多人把荔枝病归为，是荔枝含有大量糖，吃多了会刺激胰岛素分泌大量胰岛素，从而导致低血糖。真正原因，证实是荔枝本身含有的hypoglycin A 和MCPG两种毒素。
为了防止吃荔枝导致“荔枝病”，要注意：
1。 吃熟透的荔枝；
2。 要控制量，例如每次吃几个即可；
3。不要空腹吃荔枝，应正常进餐。
文 | 刘长伟
来源：鲍秀兰诊室
