芒果布丁
芒果布丁
芒果季来了，把香浓的芒果和淡奶油搭在一起，做成顺滑香浓的小甜品吧！
[芒果布丁]
原料：牛奶120ML，动物性淡奶油80ML，细砂糖40克，吉利丁5克，芒果肉240克；
做法：
1、将芒果肉放进搅拌机内搅拌。
2、搅拌成顺滑泥状的芒果肉备用。
3、吉利丁片放冰水里泡发。
4、牛奶、淡奶油和糖放锅内，开小火加热至糖溶解。
5、关火，将泡发的吉利丁挤干水放进去，搅拌至吉利丁溶解，继续搅拌一下降温。
6、先取1/3倒进芒果泥里搅拌成顺滑状。
7、再将剩下的材料倒进芒果泥里，用橡皮刮刀搅拌均匀。
8、倒入杯子内，用保鲜膜封上口，冷藏至凝固。
