杨枝甘露
杨枝甘露
杨枝甘露
杨枝甘露，名字好听，长得好看，就像女子中的“杨贵妃”，集万千宠爱于一身。不知道第一次听到它的名字是什么时候，只知道肯定是个意外；也不太记得的什么时候时候第一次吃它，只知道是种享受。浓浓芒果香味，搭配异域醇厚椰浆，再点缀上酸酸甜甜西柚粒；不曾想过三者的搭配如此融和。
[杨枝甘露]
原料（4 杯）：西米 1/2 cup、芒果3个、西柚半个、椰浆 1/2 cup、牛奶2 cup、糖适量
煮西米步骤：
煮西米步骤
1、锅里加入水，煮开；将西米倒入；
2、保持大火煮5min后关火焖20min，直到西米大部分变透明但还是有白芯；
3、用凉水冲一下西米，放着备用；
4、第二次在锅里加入水，煮开；将西米倒入，保持大火煮5min后关火焖到白芯消失；
5、再用凉水冲，放凉备用。
芒果椰奶步骤：
芒果椰奶步骤
1、取2个芒果削皮切块去核；
2、加入椰奶、牛奶；
3、放入搅拌机里，搅拌成糊状；
4、倒出放入大碗里，冷藏1小时。
食用步骤：
食用步骤
1、准备一些芒果粒（剩的1个芒果）和西柚粒；
2、等芒果椰奶冷藏结束，将西米分装在杯子里；
3、再加入芒果椰奶，用勺子搅拌均匀；
4、再在上面铺上芒果粒和西柚粒，即可食用。
妞的碎嘴：
此为冷饮的做法；如果需要热饮，可以先将西米煮好，然后椰浆和牛奶混合，在小奶锅里加热煮沸，稍微放凉后再和芒果一起打成糊。然后直接加入西米搅拌，即可吃到温热的杨枝甘露了。
