菠菜草莓蛋糕卷
菠菜草莓蛋糕卷
超清新的一款蛋糕卷，
看图片是不是觉得是抹茶味的？
哈哈，其实是菠菜蛋糕卷啦。
烤过之后的蛋糕卷吃不太出来菠菜的味道，
但是颜色却超级美呢。
内陷是草莓，
超有春天的气息吧！
[菠菜草莓蛋糕卷]
菠菜蛋糕卷：菠菜100克，清水40克，低筋面粉70克，白砂糖40克，鸡蛋4个
馅料：淡奶油250克，白砂糖200克，草莓
步骤：
制作步骤1-3
1、菠菜洗净；
2、菠菜加入清水放入榨汁机搅打成菠菜泥；
3、过滤70克菠菜汁；
制作步骤4-6
4、加入低筋面粉；
5、搅拌均匀；
6、分次加入蛋黄，一次搅拌均匀加入下一次；
制作步骤7-9
7、蛋清中滴入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至湿性；
8、取三分之一打发好的蛋清到蛋黄面糊中；
9、翻拌均匀倒回蛋清面糊中；
制作步骤10-12
10、翻拌均匀；
11、倒入烤盘；
12、190度烤箱12分钟；
制作步骤13-15
13、烤好的蛋糕卷取出脱模；
14、抹上打发好的淡奶油；
15、放上草莓；
制作步骤16、17
16、继续在草莓上抹上淡奶油；
17、卷起冰箱冷藏一夜切块即可。
