小钮扣披萨
小钮扣披萨
这钮扣小披萨放料量是比不上正常披萨的，
但不就是逗逗小朋友嘛。
小小的个儿，可爱的造型，脆脆的饼皮，
开开心心，吃吃玩玩，一个很快就下肚了。
童趣小披萨要趁热吃，很香滴哦~~
[小钮扣披萨]的制做
此材料量可做4-5个小披萨
材料
饼皮：中粉200克、水100克、盐4克、橄榄油20克、酵母2克
馅料：自制pizza酱、马苏里拉芝士、萨米肠各适量（可以根据自己的需要变换）
做法
制作步骤1-4
1、全部材料放容器中混合，揉成一个光滑的圆面团，把面团放在室温下发酵。不一定要发酵两倍大，只要面团微发，手指按起来稍有弹性，面团内部有发酵孔就可以了。
2、发好的面团放在案板上压出空气，用擀面杖擀成很薄的面片。
3、用直径10cm左右的压模压出小圆面皮。
4、烤盘表面刷上一层油，这样可以做出脆脆的饼底。
制作步骤5-8
5、把圆面片放在烤盘里，并在圆面片外圈1CM处刷上一层水，为了和上皮更好的粘连。
6、在每个圆面片上涂上一勺自制pizza酱，放上萨米肠。
7、在萨米肠上撒上马苏里拉芝士。
8、最上面再加放一些pizza酱。
制作步骤9-14
9、再取一个面皮，用粗吸管压出四个钮扣扣眼。
10、盖在有馅料的饼皮上，边缘压实。
11、另找一个小于外圈的杯子或碗，在面饼上压出痕迹来，钮扣造型就完成了。
12、在饼皮表面刷上一层蛋液。
13、放入预热好200度的烤箱，烤大约24分钟左右。
14、直到面饼变成黄色即可。
