酸梅汤
炎炎夏日，怎么能没有冰爽的酸梅汤，解渴消暑开胃。
自己煮的酸梅汤，若不加糖，味道很酸，微苦。
也可以用红枣代替糖，不用担心发胖还更好喝更营养。
酸梅汤
乌梅，含有维生素E、B、C，柠檬酸，铁，磷等，有健脾和胃，补养肝肾，消除疲劳，解酒之功效。
山楂，消食健胃，含有解脂酶、大量的维生素C与微量元素，具降脂降压降血糖强心的作用。
洛神花，含维生素C，柠檬酸等，有益于平衡血脂，增进钙吸收，促消化，解毒利水，能解除倦怠感，解酒。
甘草，补脾益气，清热解毒，祛痰止咳。
[酸梅汤]
材料准备
材料：山楂25克，乌梅25克，甘草5克，陈皮1克，洛神花4朵，红枣8个，桂花2克。
做法：
制作步骤1
1、材料中加水浸泡5分钟后清洗干净。桂花除外。
制作步骤2
2、洗净后捞出，红枣捏住左右的扭一扭，让枣皮裂开，这样煮的时候甜味就会更易煮进汤里。
制作步骤3
3、放入锅中，加入足够的清水。乌梅和山楂都很酸，所以一包酸梅汤的料包，最少得加5斤左右的水。
制作步骤4
4、大火煮开，转小火焖煮40分钟即可。若有时间的话，就浸泡2个小时后再煮，让营养成份更多的溶入汤中。
制作步骤5
5、煮好关火后立即将桂花放进去，加盖焖一会，将桂花的香味焖出即可。
制作步骤6
6、稍凉，将酸梅汤过筛到保鲜盒中，盖密封盖子放冰箱冷藏即可。
