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色诱味蕾的鹅蛋南瓜熟菜盅(图)

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凹了个造型做了款鸡蛋盅。将煮熟的鸡蛋去壳切开,蛋黄碾碎加入乳酪或者黄油,再拌入南瓜泥和其他蔬菜后,重新装回蛋白中,造型讨巧,孩子吃的美滋滋。吃鹅蛋可以补脑,于是就买了几个回家。我用鹅蛋给女儿做了类似的辅食,没想到女儿也是买账,吃了个精光。果然是个不错的法子。

[材料]

鹅蛋2个、南瓜100克、乳酪20克、盐1克、豌豆10克、蒜薹1根、豌豆苗少许。

[做法]

1、将鹅蛋洗净煮熟去壳备用;

2、南瓜切片蒸熟;

3、豌豆用加了盐和油的热水焯熟备用;

4、鹅蛋尖头的一端用刀切去,蛋黄用勺挖出来;

5、南瓜、乳酪和碾碎的蛋黄一起放入碗中捣成糊;

6、加入煮熟的豌豆拌匀;

7、将蛋黄糊装入蛋白中;

8、蒜薹洗净切成段,两端安装上牙签;

9、将蒜薹安装在鹅蛋白两侧,装点少许豌豆苗作为装饰。

Tips:

1、孩子喜欢吃甜的也可以少放点糖拌南瓜泥;

2、孩子喜欢的蔬菜都可以切碎了做熟了放在鹅蛋盅内;

3、蒜薹和香菜都是装饰,因为不是熟菜所以不用给孩子食用了。

本文选自新浪博主Ousgoo  阅读原文

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