黄瓜时蔬卷
黄瓜时蔬卷
很爽口的一道菜，做法也超简单，
将食材加工至熟，不用调味，
黄瓜做皮，卷在一起，蘸酱料吃。
至于蘸何种酱料？
沙拉酱、千岛酱、芥末酱、辣椒酱、豆瓣酱！随便！
就选自己最爱的酱，最喜欢的口味就好。
[黄瓜时蔬卷]
原料：
里脊肉50克（猪肉、牛肉、鸡肉都可以）金针菇50克、鸡蛋一个、圆白菜50克（洗净后切丝）、胡萝卜适量（洗净切丝），黄瓜2根
调料：
选个自己最喜欢的蘸料，自制或者外买。
做法：
制作过程
1、里脊洗净，切成丝，加点料酒拌匀去去腥。
2、炒锅烧热倒油，油热后放入肉丝炒熟盛出备用。
3、金针菇洗净，放入滚水中烫软，过冷水，沥干水分备用。
4、鸡蛋打散摊成蛋皮。
5、再将蛋皮切成丝备用。
6、黄瓜洗净，平放在案板上，用削皮器削成大片。
7、将黄瓜片3个交错叠在一起，一头放菜码。
8、卷成卷，蘸酱料吃。
提示：
金针菇焯水时时间不要久，5秒就可以，目测刚有点变软就要捞出来，时间久了容易嚼不烂。
肉，一点要选最嫩的里脊肉，口感才最好，不用挂浆，直接炒也很嫩。
