新妈妈本周饮食建议
进入第三周后，宝宝的需求增大了，总是把妈妈的乳房吃得瘪瘪的，催乳成为这一阶段饮食的重点。由于大 量失血，新妈妈会感觉疲劳乏力，提不起精神来。这一阶段开始可以进补了，重点放在补气补血上，膳食中应多 供给富含铁的食物，如红肉类、动物内脏等。
猪脚姜醋
食材： 猪脚 500g 鸡蛋 5 个 姜片 200g 甜醋 800ml 盐 3 茶匙
做法： 1。 砂锅内加入甜醋和姜片，小火煲 2 小时左右。 2。 鸡蛋煮熟剥去蛋壳。猪脚切块， 放入滚水中汆烫 8 分钟 。 3。 猪脚和鸡蛋放入砂锅中，大火煮滚 后转小火继续煲煮20分钟即可。
功效：猪脚姜醋具有活血祛瘀、止血、 补血的滋补作用，特别适合产后 的女性补益身体。
胡萝炒鸡柳
食材： 鸡胸肉 200g 荷兰豆 200g 胡萝卜半根 姜2片 蛋清 1 个 盐 5g 干淀粉 5g 鸡精 3g 油 30ml
做法： 1、胡萝卜斜切成片。鸡胸切条， 加入蛋清、盐（2g）和干淀粉， 抓拌均匀，腌制 15 分钟。 2、大火烧热锅中的油，至五成热， 放入腌制好的鸡胸肉和姜片滑 炒，接着放入荷兰豆、胡萝卜 和鸡精，大火炒炒匀即可。
功效：鸡肉脂肪含量少，易消化。 蛋白质和维生素含量高。
土豆炖牛腩
食材： 西红柿 1 个 土豆 1 个 洋葱 半个 牛腩肉 500g 香葱 3 根（打结） 冰糖 10 克 盐 5 克 生抽 1 汤匙 油 1 汤匙 老姜片 2 片
做法 ： 1、牛腩肉切成 2~3 厘米见方的 块，放入滚水中汆烫 5~8 分钟。 2、大火加热炒锅中的油，放入香葱 结、老姜片和洋葱炒出香气然后 放入切块的西红柿炒软。 3、加入牛腩块煸炒至表面收紧，加 入切好的土豆块，调入生抽，倒 入可以没过锅中食材的热水，调 入盐和冰糖，改大火煮沸后转小 火煲煮 2 小时。
功效：这道菜有滋阴补血的功效，对 食欲不佳、腹胀有一定的缓解作用。
茄汁虾仁
食材： 虾仁 300g 番茄 1 个 番茄酱 1 汤匙 鲜豌豆 50g 蛋清 1 个 料酒 1 汤匙 白砂糖 1 汤匙 姜丝 5g 蒜片 5g 盐 1 茶匙 油 1 汤匙
做法 ： 1、番茄去皮切成小丁。虾仁加入 蛋清、盐（1/2 茶匙）、料酒 抓拌均匀，腌制 20 分钟。 2、 炒锅烧热，倒入油，下姜丝和 蒜片，炒香后捞出丢掉，加入 腌好的虾仁翻炒直到变色，然 后加入番茄丁、豌豆仁炒匀。 3、加入剩下的盐，继续翻炒，最 后加入番茄酱和白砂糖，翻炒 均匀即可。
功效：虾肉质松软，富含磷、钙， 对产后胃口差的妈妈很有补益功效。
本文选自《新生儿婴儿护理百科》新浪母婴研究院编著
