玉米沙拉面包
玉米沙拉面包
玉米沙拉面包
玉米沙拉面包，我用的是水果玉米，来自非转基因的少先队水果玉米。因为它的加入，面包的口感更加丰富，清甜与咸鲜相互碰撞，你吃一次就会爱上它。
做法非常简单。跟平时做面包一样，就是来了一个小造型。说实话，我的笨手真是没谁了，好歹造了个心型，个个七扭八歪，哈哈，我家熊孩子说无所谓，一样吃。
你也可以试试， 变化一下小小造型，就能代表一份小心情。把你的爱，做成早餐，让家人来感受。
所用食材：
面团：高筋面粉300g、酵母粉3g、细砂糖30g、盐3g、鸡蛋1个、牛奶140g、橄榄油30g。
馅料： 水果玉米粒150g、金枪鱼罐头1/2罐、沙拉酱适量、黑胡椒、盐各少许。
具体做法：
制作步骤1-6
1、准备食材。
2、将面团部分中的材料全部放在一起。
3、揉成光滑均匀有薄膜的状态，进行基础发酵。
4、至面团发酵至2倍大。
5、将面团分成6个大面团，七个小面团松弛15分钟。我用了六个大面团做了玉米沙拉面包，剩下的做了别的面包。
6、将面团擀成约15cm长形。
制作步骤7-12
7、翻面后再由下向上卷起成一个橄榄长形面团。
8、在橄榄长形面团中间用刀切开成为V字形。
9、两端分别往中间折，成为一个心形。
10、将整型好的面团间隔整齐排入烤盘中，置于温暖湿润处进行最后发酵。
11、将馅料部分的材料混合。
12、把玉米沙拉酱铺放在面包中间，在面团周围没有馅料的部位轻轻刷上一层蛋液。放进已经预热至180度c的烤箱中烘烤15-18分钟至表面金黄即可。
