面粉过敏的宝宝也是有很多手指食物的选择的，下面就给大家分享一道不用面粉做的手指食物——红薯鳕鱼球
鳕鱼肉质细嫩无刺，且富含优质蛋白质，是非常适合宝宝的辅食食材；红薯则细腻香甜，是可以当做主食的食材，两者的绝美搭配，让宝宝味蕾有了不一样的体验~
红薯鳕鱼球
推荐月龄：10月+
使用厨具：蒸锅、炒锅
存储方式：推荐一顿吃完
食材表：
红薯 / 30g
鳕鱼 / 30g
柠檬 / 适量
详细步骤看这里
1、准备好所需食材柠檬、红薯、鳕鱼
2、鳕鱼切成小块后，用柠檬汁浸泡5分钟，去除腥味
非常啰嗦：把柠檬汁在鳕鱼中滴几滴，再用筷子稍微搅拌一下，腌制一会，就能去除一大部分腥味。浸泡好的鳕鱼可以稍微清洗一下，去除柠檬的酸味
3、腌制好鳕鱼后，在锅中烧开水，下入鳕鱼，把鳕鱼煮熟（中火，10分钟之内），将鳕鱼切得碎碎的
非常啰嗦：也可以水开后，隔水大火蒸7分钟左右~
4、将鳕鱼放入锅中，可以加一点油，小火翻炒一会，直到鳕鱼中的水分被炒干，变得松散为止
非常啰嗦：家里平时吃的油就可以哟；不要炒的时间太久，否则会把鳕鱼炒的发黄哦！
5、将红薯去皮，切成薄片
6、把红薯放入锅中，大火蒸15-20分钟，把红薯蒸熟
7、用勺子把红薯碾压成泥
非常啰嗦：如果觉得红薯泥不细腻，可以用筛网过滤一下。如果觉得红薯泥有些干，可以适当的少许清水
8、在红薯泥中加入一部分鳕鱼，将鳕鱼和红薯泥搅拌均匀
非常啰嗦：这里不用将鳕鱼全部加进去，只加一部分就可以，剩下的鳕鱼备用~
9、把红薯鳕鱼团成一个个小球，甜甜糯糯的
10、再把小球在剩余的鳕鱼蓉中滚一滚。就可以弄成小块儿分给宝宝食用，因为里面加了红薯，还可以替代部分主食哦~
小贴士tips
1、红薯可以换成紫薯、上药、土豆等食材；鳕鱼可以换成三文鱼或者其他鱼，但要挑干净鱼刺哟~
2、大家还可以在红薯球中间加点奶酪，就跟之前的《土豆球》很像啦~
